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• 1、家常蘑菇的做法大全

家常蘑菇的做法大全

清炒蘑菇：选用鲜蘑菇200克，去除蒂部，洗净后切片。锅中加水煮沸，下蘑菇片煮熟，调味加入葱花，最后淋上麻油即可。 素炒蘑菇：准备平菇750克，黄瓜1根，以及葱、姜、蒜末各适量，干红辣椒6根。将平菇在淡盐水中浸泡后洗净，切片煮至断生，黄瓜切片。

冻蘑菇是一种很方便又实用的食材处理方式，以下是几种常见的家常冻蘑菇的做法： 牛肝菌冻蘑菇 材料：新鲜牛肝菌、盐、水。 做法： 将新鲜牛肝菌刷洗干净，去掉根部。 将蘑菇焯烫两次并沥干水分，然后放入冰水中浸泡30分钟。 将蘑菇块放入密封袋中，加入适量的盐，搅拌均匀。

干蘑菇好吃的家常做法有以下几种：干蘑菇炖猪肉 材料准备：东北干蘑菇150克，猪肉765克，油、盐、白酒、甜面酱、生抽、大蒜、大葱、姜、大料适量，温开水适量。 制作步骤： 将干蘑菇泡发1小时，洗净杂质备用。 猪肉切厚片，用干淀粉抓匀。 葱、姜、蒜、大料切好备用。

蘑菇的家常做法有很多种，下面介绍几种常见的做法：酿口蘑：先把口蘑的伞柄掰下来，将猪肉剁成肉馅并调味，然后把肉馅填入口蘑内，煎至肉馅金黄，再加入调味料焖制即可。蒜蓉蒸金针菇：把大蒜切成末并炒香，将金针菇放在盘内，浇上蒜蓉汁，然后蒸制至金针菇变软，最后淋上热油和调味料即可。